Первые блюда с картофелем и любыми макаронными изделиями на говяжьем, грибном или же курином бульоне отлично усваиваются организмом и готовятся просто, а потому с небольшими расхождениями в рецептуре есть в меню любой хозяйки. Изначально ГОСТовский рецепт этого блюда появился в перечне блюд "Книги о вкусной и здоровой пище". Потратьте время на просмотр этого видео урока, чтобы посмотреть, как это блюдо нужно делать по всем правилам.
Для приготовления картофельного супчика с вермишелью понадобится:
- говядина, куриная грудка или любое другое мясо, грибы,
- вермишель,
- лук,
- постное масло,
- картофель,
- морковь.
Приготовление супа начинается с приготовления говяжьего бульона – мясо необходимо варить в воде с овощами. Пока бульон доходит до готовности необходимо нашинковать и обжарить морковь и лук в небольшом количестве постного масла. Что касается картофеля, то его нужно очистить и порезать ломтиками, опустить в бульон и варить 15 минут. Далее в суп можно добавлять пассированные овощи, вермишель, лавровый лист, соль, специи и варить до готовности вермишели.
В этом видео Вы найдете рецепт куриного супчика с картофелем и макаронами.