День Знаний - это праздник, который отмечают каждый год по всей России и в других странах. В этот день дети идут в школу и начинают свой учебный год. Для того, чтобы этот праздник стал настоящим торжеством для ваших детей, вместе с этим видео уроком предлагаем испечь вкусный торт-книгу на 1 сентября.
Порадовать своих детей к их приходу после школы можно самым вкусным и веселым подарком. Для торта в виде книги понадобится:
- бисквит "шоколад на кипятке";
- белки куриных яиц (количество зависит от размера бисквита);
- сахар;
- марципан;
- деревянная шпажка;
- пищевые красители.
Для бисквита берутся следующие ингредиенты:
- сахар - 1 стакан;
- просеянная мука - 1,5 стакана;
- свежее молоко - 0,5 стакана;
- сода - половина чайной ложки;
- разрыхлитель - 10 грамм;
- какао - три столовых ложки;
- куриное яйцо - 1 штука;
- пищевые цветные контуры;
- растительное масло - четверть стакана;
- вода - 0,5 стакана.
Ставим воду на огонь. Смешиваем все сухие продукты вместе. Взбиваем одно яйцо в плотную пену. В это время вливаем растительное масло. Затем частями добавляем сухую смесь и молоко. Когда вода закипит, снимаем с огня и вливаем в получившуюся однородную смесь, перемешиваем. Выпекаем бисквит в духовке при 180 градусов приблизительно 30-40 минут.
Делим получившийся бисквит на две части и подравниваем края. Одну откладываем в сторону.
Для глазури взбиваем в плотную пену белки яйца и сахар. Либо можете сделать любой крем, который вам нравится. Промазываем одну часть бисквита кремом.
В марципан добавляем несколько капель зеленого красителя и разминаем, чтобы он разошелся по всей массе. Раскатываем тесто в очень тонкий слой и обрезаем по форме бисквита. Делаем один большой пласт с небольшим нахлестом, и один для левого края бисквита.
Из марципана с красным, зеленым, желтым и синим красителями делаем карандаши. Эффект дерева у карандаша делаем из кусочка марципана без красителей.
Крошим отложенную часть бисквита в крошки. Соединяем их с оставшейся частью крема, получаем шоколадное тесто. Скатываем шар и пирамидку. Шар обворачиваем в марципан с синим красителем. Добавляем зеленые островки и получаем глобус. Пирамиду покрываем марципаном темного цвета - это будет подставка. Чтобы обе детали держались вместе, продеваем через них деревянную шпажку.
Зеленым пластом накрываем бисквит, "страницы" делаем кремом. Пищевым желтым контуром делаем надпись. В видео уроке она для первоклассников - "1Б", но вы можете сделать совершенно любую надпись.
Соединяем все элементы. Шпажкой закрепляем глобус в углу торта, прорисовываем обрамление книги контуром. Накладываем поверх карандаши.
Сладость для ваших любимых детей готова. От такого учебника ваши школьники точно не откажутся.
Еще много интересных идей для тортов ко Дню знания представлено в следующем видео уроке.