Даже обыкновенна яичница, если она приготовлена с выдумкой, может выглядеть очень необычно и привлекательно. Оригинальным блюдом из яиц для завтрака являются яйца Бенедикт. Эта оригинальная горячая закуска пользуется популярностью в ресторанах США. Воспользуйтесь возможностью узнать рецепт этого красивого блюда в бесплатном видео уроке.
Ингредиенты для этого блюда:
- яйца цесарки
- английские маффины
- ломтики ветчины
- голландский соус
- чёрный перец
Разбиваем яйца в миску. В сотейнике кипятим подсоленную воду и пускаем в раскрученную воронку из воды яйца – тепловая обработка продолжается 30 секунд. Далее убираем сотейник с огня и оставляем яйца под крышкой на 3-4 минуты. Накалываем английский маффин вилкой и разделяем его на две плоские половинки – их нужно подсушить на гриле. Поверх половинок маффина выкладываем ломтики ветчины, пошированные яйца – все это поливаем голландским соусом. Чтобы блюдо смотрелось эффектно, яйцо нужно надрезать крест-накрест и поперчить.
Чтобы разобраться тонкостях приготовления такой горячей закуски, просмотрите этот видео урок.