Самой лучшей закуской к холодному пиву являются вареные раки. С ними не могут сравниться никакие готовые снеки. Такая закуска даже предпочтительнее креветок, поскольку раки всегда готовятся живыми и гарантированно свежими. Такое блюдо не занимает много времени для приготовления, так что стоит просмотреть предложенный видео урок и оценить все этапы приготовления раков и чесночного масла, чтоб потом повторить все на собственной кухне.
Для этого блюда понадобятся:
- раки
- растительное масло
- чеснок
- зелень
Для отваривания раков необходимо закипятить воду во вместительной кастрюле и положить членистоногих в кипящую воду. Раков нужно доставать по мере готовности, когда панцирь получает интенсивную оранжевую окраску. Что же касается приготовления чесночного масла, которое будет выступать в качестве соуса к рачьему мясу, то для его приготовления нужно мелко накрошить чеснок. Чеснок перемешиваем с растительным маслом и подаем к ракам.
Для сервировки этого блюда требуется большое количество свежей зелени и, естественно, пиво.