Свежие греческие салаты отличаются обилием сыра и свежих овощей в своем составе. Именно поэтому они пользуются популярностью как у любителей вкусной еды, так и у тех, кто заботится о фигуре. Если Вы хотите сделать обед запоминающимся, включив в него экзотическое блюдо, стоит выбрать для этого салат с сыром халуми. В этом видео уроке Вы увидите все секреты его приготовления.
Необходимые ингредиенты:
- сыр халуми
- руккола/шпинат/кресс салат
- апельсин
- молодая свекла
- орехи
Для приготовления заправки:
- мёд
- винный уксус
- оливковое масло
- сухая мята
- соль, чёрный перец
Для приготовления салата требуется вымыть свеклу, почистить мыть ее и сбрызнуть маслом. Корнеплоды помещаем в фольгу и готовим на гриле около получаса. Когда свекла остынет, можно снять кожуру и нарезать свеклу секторами. Далее требуется приготовить соус – указанные ингредиенты взбиваем до состояния эмульсии и заправляем полученным соусом смесь зелени, свеклы, сыра. Перемешивая ингредиенты, выкладываем салат на тарелки и каждую добавляем сегменты апельсины, подсушенные орехами – готовый салат можно подавать.