Чтобы попробовать национальное блюдо Финляндии и при этом не тратить время на пересечение границ, стоит приготовить этот суп из лосося. Подробный видео урок позволит выполнить все необходимые кулинарные манипуляции и приготовить это блюдо своим руками – оцените его необычный внешний вид и приятный вкус.
Для такого супа потребуется:
- суповой набор из рыбы
- лук порей
- картофель
- филе сёмги
- мука
- сливки
- лук
- морковь
- топлёное масло
- лавровый лист
- чёрный и белый перец
- укроп
- соль
Набор для бульона нужно залить водой, довести до кипения и варить 5 минут. Далее добавляем специи, луковицу и варим еще 20 минут. Получившийся бульон требуется поцедить и поставить на огонь. В бульон добавляем кубики картофеля и моркови, кольца лука порея – суп готовится еще 15 минут, пока картофель не сварится.
Нарезанное рыбное филе опускаем в бульон, заправленный маслом и мукой. Затем в суп вливаются сливки, добавляем соль и перец. Готовое блюдо можно убирать с огня и разливать по порционным тарелкам – в каждую тарелку выкладываем мелко нарезанную зеленью.
Как правильно приготовить такой рыбный суп, смотрите в этом видео уроке.