Мелкая морская рыба не менее вкусна, чем крупная, более того, ценовой фактор также оказывает воздействие на популярность того или иного блюда. Вкусным и бюджетным вариантом обеда может стать салака, запечённая в сухарях. Доступный набор продуктов и небольшое время приготовления этого продукта позволят Вам разнообразить повседневное меню без особенных затрат. Ознакомьтесь с предложенным рецептом в этом видео уроке.
Необходимые ингредиенты:
- свежая балтийская салака
- лук
- панировочные сухари
- молоко
- сливочное масло
- соль
- чёрный перец
Поскольку блюдо готовится в сковороде, необходимо смазать сковороду маслом, высыпать сухари, чтобы они полностью закрыли дно, и выложить всю очищенную салаку в один слой. Рыбу нужно посыпать солью и закрыть слоем луковых колечек. Сверху насыпается еще один слой сухарей.
В сковороду выливаем молоко, выкладываем кусочки масла и ставим сковороду на гриль или в печь. Когда на поверхности содержимого сковороды появится золотистая корочка, то блюдо готово.
Посмотрите предложенный видео урок и оцените все преимущества этого блюда.