Красивая, яркая, радужная выпечка привлекает внимание и возбуждает яркий аппетит, а потому будет уместна как на детском торжестве, так и на праздничном столе для взрослых. Безопасные пищевые красители не оказывают влияния на вкусовые качества такой выпечки, а ее эффектный внешний вид великолепен. Просмотрев этот видео урок, Вы сможете приготовить такие замечательные кексы самостоятельно.
Необходимые продукты:
- разрыхлитель
- сливочное масло
- соль
- яичные белки
- сахар
- молоко
- ванилин
- пищевые красители
Технология приготовления:
Перемешиваем просеянную муку, соль и разрыхлитель. В емкости взбиваем с сахаром белок до появления пышной пены. К маслу, растертому с сахаром, добавляем молоко, ванилин, белковую пену и сухую мучную смесь.
Полученное тесто разделяем на 6 частей и в каждую часть добавляем раствор красителя до получения насыщенного цвета.
В формочки с бумажными стаканчиками ложкой выкладываем разноцветное тесто, как это принято делать в пироге Зебра.
Выпекаем кексы в течение 20 минут при температуре 180°С. Готовые кексы можно украсить шапочкой из крема.
Выполняя все указания из этого видео урока, Вы сможете приготовить радужные кексы без особенных хлопот.